中性脂肪を下げる！DHA・EPAが豊富な伊勢黒潮まだい

三重漁業協同組合連合

植地　基方

平安時代から朝廷に海産物を献上してきた歴史があり、御食国（みけつくに）と呼ばれる食文化の豊かな三重県。
魚の王様「まだい」で機能性表示食品を取得した、三重県漁業共同組合連合会の伊勢黒潮まだいの栄養効果や環境活動、養殖業発展に向けた取り組みについて伺います。

■三重県漁業共同組合連合会■
http://www.miegyoren.or.jp/
「伊勢黒潮まだい」
機能性関与成分名：DHA･EPA
DHA･EPAには中性脂肪を低下させる機能があることが報告されています。