高めの血圧を低下させる！GABAリッチな干したくあんで「噛む」習慣づくり

道本食品株式会社

宮崎県の田野町は、温暖な気候と広大な畑が広がる農業の盛んな町です。
とくに冬の風物詩として知られるのが、「大根やぐら」が立ち並ぶ風景です。

本日お邪魔した道本食品株式会社は、1937年に創業し、漬物の製造を始めて50年以上になります。
宮崎の冬の豊かな日照と、わにつかおろしの寒風が生みだす干し大根。
契約農家から直接仕入れて作る「日向（ひなた）漬」の独特の甘みと風味は格別です。

田野町にあるオフィスでお話を伺うとともに、干したくあんの製造のようすも見学させていただきました。

■道本食品株式会社■
https://michimoto-foods.co.jp/

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https://michimoto.shop/

「日向漬」
機能性関与成分名：GABA
届出番号：G1069
GABAには高めの血圧を低下させる機能があることが報告されています。

■NPO食品機能性委員会とは■
わたしたちは食品の栄養や働きについての知識・情報をわかりやすくお届けし、皆さまの健康的な暮らしを推進します。
https://functionalfoodjapan.com/

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