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01
![]() 酢酸 |
刺激性の強い臭気と酸味のある液体で食酢の主成分 【有効摂取量】:750mg |
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02
![]() 葛の花由来イソフラボン(テクトリゲニン類として) |
マメ科植物の葛の花部を熱水抽出したフラボノイド 【有効摂取量】:22~42mg |
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03
![]() ラクトフェリン |
母乳など哺乳動物の乳に存在する鉄結合性糖タン白質、熱や酸に弱い 【有効摂取量】:300mg |
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04
![]() エノキタケ由来脂肪酸(リノール酸、α-リノレン酸) |
エノキタケ特有の脂肪酸混合物(リノール酸、αリノレン酸、ペンタデカン酸、パルミチン酸 95:2:2:1) 【有効摂取量】:1.2mg(0.9mg+0.3mg) |
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05
![]() α-リノレン酸ジアシルグリセロール(α-リノレン酸として) |
αリノレン酸を構成脂肪酸とするジアシルグリセロールに富む食用油 【有効摂取量】:0.9g |
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06
![]() 3%グラブリジン含有甘草抽出物 |
甘草のグラブラ種から抽出したポリフェノールの1種 【有効摂取量】:300mg |
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07
![]() 茶カテキン(ガレート型カテキンとして) |
甘草のグラブラ種から抽出したポリフェノールの1種 【有効摂取量】:149.5~633mg |
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08
![]() リンゴ由来プロシアニジン |
プロシアニジンはポリフェノールの一種でリンゴ等に多く含まれる 【有効摂取量】:110mg |
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09
![]() キウイ由来プロシアニジン |
キウイ果肉に含まれるポリフェノールの一種でカテキン又はエピカテキンが縮合したもの 【有効摂取量】:4.36mg |
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10
![]() ローズヒップ由来ティリロサイド |
バラ科植物の果実ローズヒップの種子に含まれるポリフェノールの一種 【有効摂取量】:0.1mg |
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11
![]() 没食子酸 |
ウルシ科植物の虫こぶ(五倍子)から抽出される芳香族化合物 【有効摂取量】:29~41.6mg |
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12
![]() ターミナリアベリリカ由来没食子酸 |
インド、東南アジアに生育するシクンシ科広葉樹の果実から抽出したポリフェノール 【有効摂取量】:20.8~41.6mg |
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13
![]() セイタカミロバラン果実由来没食子酸 |
ターミナリアベリリカの別名 【有効摂取量】:20.8~41.6mg |
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14
![]() プーアール茶由来没食子酸 |
茶葉を麹菌により長期間発酵させたプーアール茶に含まれる芳香族化合物のポリフェノール 【有効摂取量】:27mg |
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15
![]() コーヒー豆マンノオリゴ糖 |
コーヒー抽出粕に含まれるマンナンを加水分解して得られるマンノースが複数結合した糖類 【有効摂取量】:3g |
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16
![]() マテ葉由来クロロゲン酸類 |
茶葉を麹菌により長期間発酵させたプーアール茶に含まれる芳香族化合物のポリフェノール 【有効摂取量】:60mg |
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17
![]() コーヒー豆由来クロロゲン酸類 |
コーヒー生豆のカフェオイルキナ酸、フェルロイルキナ酸、ジカフェオイルキナ酸などのポリフェノール 【有効摂取量】:180㎎~ |
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18
![]() ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボン |
タイ原産の黒ショウガに含まれるフラボノイドの一種 【有効摂取量】:12mg |
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19
![]() 乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸 |
乳酸菌CP1563株の破砕菌体に含まれる長鎖の不飽和水酸化脂肪酸 【有効摂取量】:12mg |
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20
![]() HYA(10-ヒドロキシ-シス-12-オクタデセン酸) |
リノール酸が腸内細菌による 代謝を受けて生成される水酸化脂肪酸 【有効摂取量】:300~20000mg |
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21
![]() エラグ酸 |
イチゴやラズベリーなどのフルーツや、クルミやクコなど多くの植物に含まれるポリフェノールの一種 【有効摂取量】:3mg |
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22
![]() 中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸) |
ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子の核に含まれる分子鎖が短い脂肪酸 【有効摂取量】:1.6g(1.2+0.4g) |
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23
![]() モノグルコシルルチン |
ルチンを酵素処理により1分子のブドウ糖を結合させ水溶性を高めたもの 【有効摂取量】:200mg~ |
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24
![]() フコース |
モズクや昆布など褐藻類のねばねば成分フコイダンを構成する単糖 【有効摂取量】:150mg |
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25
![]() フコキサンチン |
ワカメやコンブ等の褐藻類に含まれる主要なキサントフィルでカロテノイドの一種の赤褐色色素 【有効摂取量】:3mg |
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26
![]() 3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロピオン酸 (HMPA) |
黒酢、樽酒などの発酵食品に含まれる 【有効摂取量】:23mg |
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27
![]() 熟成ホップ由来苦味酸 |
黒酢、樽酒などの発酵食品に含まれる 【有効摂取量】:11.5㎎~ |
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28
![]() 大豆ベータコングリシニン |
大豆に多く含まれるタンパク質の構成成分でアミノ酸の一種 【有効摂取量】:2.3g~4.6g |
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29
![]() エピガロカテキンガレート、6-パラドール |
6-パラドールはギニアショウガ(ショウガ科メレグエッタ種子)抽出物の辛味成分 【有効摂取量】:30㎎ : 2.8mg |
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30
![]() エノテインB |
ユーカリ葉に含まれる加水分解性タンニンと呼ばれるポリフェノールの一種 【有効摂取量】:30㎎ : 3.38㎎ |
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31
![]() 茶花サポニン |
お茶の樹に咲く花から抽出したサポゲニンと唐から構成される配糖体 【有効摂取量】:0.85~2.55mg |
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32
![]() D-β-ヒドロキシ酪酸 |
ケトン体の一種で体内の糖質に代わるエネルギー源となる物質 【有効摂取量】:2.9g |
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33
![]() 赤パプリカ由来キサントフィル |
赤パプリカに含まれるカロテノイドと呼ばれる赤色の色素成分 【有効摂取量】:9mg~ |
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34
![]() ヒドロキシカプシエイト |
辛くないトウガラシ品種に含まれる成分で辛味成分カプサイシンと分子構造が似ている 【有効摂取量】:9mg~ |
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35
![]() インドマンゴスチン由来ガルシノール |
アーユルヴェーダで使用されるガルシニアインディカ(インドマンゴスチン)の果皮に含まれるポリフェノールの一種 【有効摂取量】:18mg |
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36
![]() 韃靼そば由来ルチン、ケルセチン(ルチン換算として) |
韃靼そばは独特な苦味が特徴でルチンが分解されて生成するケルセチンが苦み成分 【有効摂取量】:600mg |
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37
![]() ヒドロキシクエン酸(HCA) |
熱帯地域に生育するガルシニア・カンボジアの果皮に含まれるクエン酸の誘導体 【有効摂取量】:250mg~ |
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38
![]() ガセリ菌SP株(Lactobacillus gasseri SBT2055) |
胃酸や胆汁に強く、生きたまま腸に届いて腸管内に定住す乳酸菌 【有効摂取量】:10億個~ |
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39
![]() MI-2乳酸菌(Lactobacillus plantarum OLL2712株) |
健常な日本人成人の腸由来の乳酸菌、腸管内で抗炎症物質の産生誘導能が高い 【有効摂取量】:50億個~ |
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40
![]() 植物性乳酸菌K-2(L. paracasei K71) |
【有効摂取量】:1000億個 |
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41
![]() ビフィズス菌BB536、ビフィズス菌MCC1274 |
【有効摂取量】:100億個:50億個 |
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42
![]() ビフィズス菌BB536、ビフィズス菌B-3 |
Bifidobacterium longum:Bifidobacterium breve 【有効摂取量】:100億個:50億個 |
NPO食品機能性委員会



































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