白米100%で糖質36%オフ？血糖値コントロールできるごはん

株式会社バイオテックジャパン

渋谷　柚佳

植物性乳酸菌のパイオニアと言われるバイオテックジャパン。保有菌株は3000株を超えるという。そんなバイオテックジャパンが開発した糖質コントロールごはん「ロカゴ」。糖質36%オフを白米のみで実現した驚きの製造方法や、健康効果について伺います。

■株式会社バイオテックジャパン■
https://www.biotechjapan.co.jp/

「ロカゴ」
機能性関与成分名：還元難消化性デキストリン
還元難消化性デキストリンは、食事の血糖値の上昇を穏やかにすることが報告されています。

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https://item.rakuten.co.jp/biotechjapan/c/0000000109/