うま味成分13倍！お味噌汁がグレードアップする「えのき氷」で血圧ケア

平林産業株式会社

長野県佐久市にある平林産業株式会社。
青果加工業を中心に、カット野菜、冷凍野菜・冷凍フルーツなどの製造をおこなっている会社が作った「えのき氷」のとは？
工場にて製造の様子を見学し、誕生秘話や、健康効果について伺います。


■平林産業株式会社■
http://farm-to-kitchen.co.jp/


「えのき氷」届出番号：H694
機能性関与成分名：GABA
GABAには高めの血圧を低下させる機能があることが報告されています。


■長野県産エノキタケを使った機能性食品研究会■
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC197H30Z11C22A0000000/



■NPO食品機能性委員会とは■
わたしたちは食品の栄養や働きについての知識・情報をわかりやすくお届けし、皆さまの健康的な暮らしを推進します。
https://functionalfoodjapan.com/