食品と医薬品の相互作用—-医薬品が効きすぎたり無効になったりしないための知識①

日本食品安全協会代表理事

長村洋一

身近な食品やサプリメントによって、薬が効かなかったり、効きすぎたりするケースがあります。
その具体例をお話します。この知識を身につけておくことは、重大な事故を回避することにつながります。

長村洋一
一般社団法人日本食品安全協会代表理事
鈴鹿医療科学大学客員教授
藤田保健衛生大学（現・藤田医科大学）名誉教授