脂肪内臓脂肪等体脂肪を減らす機能 血中中性脂肪を減らす機能 食事から摂取した脂肪の吸収を抑える 脂肪の代謝を高める 脂肪の燃焼を高める 脂肪の消費を促す 脂肪の分解を高める 中性脂肪を減らす 食後の血中中性脂肪の上昇を抑える 食後の血中中性脂肪の上昇抑制 内臓脂肪・皮下脂肪・体脂肪を減らす BMIを改善する 血中脂質の酸化を抑制する 尿酸尿酸値が高めのかたの尿酸値を下げる機能 尿酸値を下げる 食事のプリン体による尿酸値の上昇を抑制する 血圧血圧が高めな方の血圧を下げる機能 高めの血圧を下げる 糖・血糖食後血糖値の上昇を穏やかにする機能 食事から摂取した糖の吸収を抑える 食後の血糖値の上昇をゆるやかにする 食後の血糖値の上昇を抑える HbA1c（血糖コントロール指標）の低下をサポートする コレステロール血中コレステロールを低下させる機能 コレステロールを下げる HDL（善玉）コレステロールを増やす LDL（悪玉）コレステロールを下げる LDLコレステロールの酸化を抑制する 血管加齢で低下する血管の柔軟性の維持 血管のしなやかさ（柔軟性）維持に役立つ ミネラルFe,Ca,Mgの吸収促進 ミネラルの吸収を促進する
（カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛） 体温、末梢血流​冷えにより低下した末梢血流を改善し抹消体温を回復する 手足の冷えを改善 身体的疲労日常の生活で生じる身体的な疲労感を軽減する機能 身体的疲労感を軽減する 免疫pDCに働きかけ免疫機能の維持 免疫機能の維持に役立つ