ショウガ科の植物ウコン(ターメリック）の根の部分にある黄色のポリフェノール

ウコン(ターメリック）から単離された有機化合物

ブロッコリーなどのアブラナ科の野菜に含まれるグルコシノレートの一種

紫サツマイモに含まれる色素成分で、ポリフェノールの一種