緑黄色野菜に多く含まれるカロテノイドの一種で、目の水晶体や黄斑部に存在する黄色の脂溶性色素

【有効摂取量】：6～20㎎

サケ、エビ、カニなどに多く含まれるカロテノイドの一種で、赤色色素

パプリカやトウモロコシなどの植物に多く含まれるカロテノイドの一種で、橙色から黄色を示す脂溶性の色素成分

花や果実などに含まれるフラボノイドの一種で紫色の色素成分　

イエルバサンタという植物から抽出されたフラボノイドの一種