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01
![]() 大麦βグルカン |
大麦に含まれるグルコースが直鎖状にβ結合した連鎖蛋白多糖類で水溶性の食物繊維 【有効摂取量】:3mg |
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02
![]() リコピン |
植物や藻類に含まれるカロテノイドの一種で、赤い色素成分 【有効摂取量】:12mg |
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03
![]() キトサン |
カニの甲羅やエビの殻、真菌類(カビやキノコ)の細胞壁に含まれる多糖類の一種 【有効摂取量】:0.88g |
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04
![]() αリノレン酸 |
アマニ油やエゴマ油に多く含まれるオメガ3系の不飽和脂肪酸 【有効摂取量】:(1.2g) 2.2g~ |
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05
![]() ガレート型カテキン |
緑茶に含まれるポリフェノールの一種EGCG,ECG,GCG,CGの4種のカテキンから成る 【有効摂取量】:1.2~8g |
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06
![]() アフリカマンゴノ木由来エラグ酸 |
中央アフリカ自生の食用マンゴから抽出したエラグ酸、ポリフェノールの一種 【有効摂取量】:3mg |
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07
![]() エラグ酸 |
ザクロやクコ、イチゴなどのベリー類、クルミなどのナッツ類に多く含まれるポリフェノールの一種 【有効摂取量】:47mg |
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08
![]() キューバ産サトウキビ由来ポリコサノール |
サトウキビや米胚芽などの植物ワックスから抽出される高級アルコール 【有効摂取量】:10㎎~ |
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09
![]() アントロキノノール |
台湾に古来から生息するクスノキに寄生する紅色のキノコの抽出物 【有効摂取量】:0.68mg |
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10
![]() オレイン酸 |
植物油に多く含まれるω9系の一価不飽和脂肪酸で酸化しにくい性質 【有効摂取量】:31.8~32.4g |
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11
![]() セサミン・セサモリン |
ゴマ種子に含まれる特有の微量成分でゴマリグナンを構成する 【有効摂取量】:55.86~77.84mg:19.88~28.70mg |
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12
![]() アリイン(L-アリイン) |
ニンニクやネギに含まれる含硫アミノ酸の一種で分解するとニンニクの強烈な臭い(アリシン)を発生 【有効摂取量】:3.6mg |
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13
![]() 米紅麹ポリケチド |
米を紅麹菌により発酵させた食品中に存在する成分でモナコリンKや紅麹色素などを含む 【有効摂取量】:2mg |
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14
![]() L-アルギニン |
体内で合成される非必須アミノ酸の一つ 【有効摂取量】:2~6ℊ |
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15
![]() カカオフラバノール |
カカオ豆に含まれるポリフェノールでエピカテキンを主としたフラボノイド化合物(植物色素) 【有効摂取量】:45.3~466mg |
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16
![]() オリーブオイルポリフェノール |
オリーブの果実や葉に含まれるポリフェノール(主としてヒドロキシチロソール、チロソール) 【有効摂取量】:8.05mg~ |
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17
![]() γオリザノール |
コメ胚芽、米ぬかの脂質部に含有されるフェルラ酸とステロールが縮合したポリフェノール 【有効摂取量】:22.23mg |
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18
![]() 松樹皮由来プロシアニジンB1及びB3 |
海洋性の松の樹皮に多く含まれるポリフェノールの一種でエピカテキンやカテキンが縮合したもの 【有効摂取量】:2.4mg~ |
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19
![]() オリーブ由来ヒドロキシチロソール 重複 |
オリーブの果実や葉に含まれる主なポリフェノール 【有効摂取量】:5.25㎎ |
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20
![]() 紅麹ポリケチド・りんご由来プロシアニジン |
紅麹菌により発酵させた食品中に存在する成分、リンゴに含まれるポリフェノール 【有効摂取量】:2㎎:27㎎ |
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21
![]() 柿タンニン |
柿渋の主成分である高分子ポリフェノール 【有効摂取量】:2.1g |
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22
![]() アリイン |
ネギ属植物の細胞内に二次代謝産物として含まれる有機硫黄化合物 【有効摂取量】:3.6mg~ |
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23
![]() 3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロピオン酸 (HMPA) |
黒酢、樽酒などの発酵食品やコメ糠発酵物に含まれるポリフェノールの一種 【有効摂取量】:23mg |
NPO食品機能性委員会


















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