中国茶の「藤茶（とうちゃ）」（ブドウ科）に多く含まれる成分

カニの甲羅やエビの殻、真菌類（カビやキノコ）の細胞壁に含まれる多糖類の一種

動物の筋肉中に含まれる成分で、2種類のアミノ酸の結合したもの（イミダゾールジペプチド）

キクの花、シソの種子などに含まれるポリフェノールの一種

穀類や種子に多く含まれるリン貯蔵物質

乳酸菌「ラクトバチルス・ガセリ・PA-3株」

柑橘類の果皮に多く含まれるポリフェノールの一種