垂直農場が地球の未来を支える

玉川大学

渡邊博之教授

私たちの研究はLED（発光ダイオード）を使った植物栽培です。　
LEDは非常に純粋な色を出します。赤青緑を組み合わせて簡単に数万色を作れる、調整しやすい光源です。
植物は光に依存する度合いが大きく、生育のためには水と二酸化炭素からミネラルを吸収して、あとは光が体づくりを左右する大きなエネルギーになります。

LEDの色を変えると、色も形も異なるレタスが育ちます。いかに光の色の影響が強いか、ということがLEDを用いることでわかってきました。さらに食べてみると、味にも違いが出るのです。