2024年 01月 31日

GABAでストレス軽減！乳製品不使用のあまさけ

八海醸造株式会社

倉橋敦

酒造りで培った技術を生かし、植物性の乳酸菌を用いて発酵させたあまさけ。米胚芽エキス由来のGABAに秘められたパワーや、おいしい飲み方についてお話を伺います。

■八海醸造株式会社■
https://www.hakkaisan.co.jp/
「乳酸発酵の麹あまさけGABA 」
機能性関与成分名：GABA
GABAにはデスクワークに伴う短時間の精神ストレスの軽減およびリラックス作用や，血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。