2024年 03月 25日

青パパイヤのGABA×乳酸発酵で血圧とストレスケア！

沖縄ハム総合食品株式会社

長濱徳勝、川野喬之

沖縄県産の青パパイヤに含まれるGABA×乳酸発酵のパワーとは？
青パパイヤやシークヮーサーなど沖縄ならではの食材を使った「GABAmin」と「シークヮーサー全快酢（ぜんかいす）」の誕生ストーリについて伺います。

■沖縄ハム総合食品株式会社■
https://okiham.co.jp/

「GABAmin」
機能性関与成分名：GABA
GABA には、血圧が高めの方に適した機能があることが報告されています。また、デスクワークなどに伴う一時的な精神的ストレスを緩和する機能があることが報告されています。

「シークヮーサー全快酢（ぜんかいす）」
機能性関与成分名：クエン酸・GABA
クエン酸には、日常生活や運動後に生じる一時的な疲労感を軽減することが報告されています。
GABAには、睡眠の質（眠りの深さ）の改善に役立つ機能があることが報告されています。