脂肪内臓脂肪等体脂肪を減らす機能 血中中性脂肪を減らす機能 食事から摂取した脂肪の吸収を抑える 脂肪の代謝を高める 脂肪の燃焼を高める 脂肪の消費を促す 中性脂肪を減らす 食後の血中中性脂肪の上昇抑制 内臓脂肪・皮下脂肪・体脂肪を減らす BMIを改善する コレステロールを下げる HDL（善玉）コレステロールを増やす LDL（悪玉）コレステロールを下げる 血中脂質の酸化を抑制する 尿酸尿酸値が高めのかたの尿酸値を下げる機能 尿酸値を下げる 食事のプリン体による尿酸値の上昇を抑制する 血圧血圧が高めな方の血圧を下げる機能 糖・血糖食後血糖値の上昇を穏やかにする機能 食事から摂取した糖の吸収を抑える 食後の血糖値の上昇を抑える コレステロール血中コレステロールを低下させる機能 血管加齢で低下する血管の柔軟性の維持 ミネラルFe,Ca,Mgの吸収促進 体温、抹消血流寒い季節や冷房条件下において体温(末梢血流)を維持する機能 身体的疲労日常の生活で生じる身体的な疲労感を軽減する機能 免疫pDCに働きかけ免疫機能の維持